Almeno una volta nella vita ciascuno di noi ha avuto a che fare con il “Nettare degli Dei”, non ci sarebbe definizione migliore per il vino. Questa guida non ha certo la pretesa di trattare a fondo tutti i vari e complessi aspetti della produzione del vino, per questo scopo suggerisco di farsi assistere da un bravo enologo, ma di descrivere brevemente il processo di vinificazione, in modo da appassionare anche chi per necessità o per hobby decida di produrre per sé o per altri il vino. Inoltre nell’ultima parte ho inserito una breve descrizione delle pricipali malattie del vino .
Dalla lettura del seguente saggio noterete delle parole chiave sottolineate, cliccabili con il mouse, queste vi rimanderanno subito ai prodotti consigliati dalla ditta SPAGNI per quella particolare funzione.